厨房里再普通不过的花椒专业股票配资论坛网，如今被科学家发现有新的妙用。
近日，浙江大学在《Cell Research》上发表了一项研究，他们发现花椒中的活性物质，在短短36小时内，清除了70%的老化细胞。
这一消息的公布，让不少人开始囤货花椒。甚至有人开始盘算：既然花椒有这样的奇效，是不是多吃火锅就能年轻了？
研究中提到的“老化细胞”，是指在人体中已经停止分裂，却固守阵地，拒绝消失的“细胞钉子 户”。他们会释放炎症因子，干扰周围正常细胞的活动，导致细胞功能减退、加速慢病发展，是学界公认的14大衰老标志之一。
《中华老年医学杂志》的一项调查显示，国内60岁以上的老年人，体内某些组织的老化细胞占比达到年轻群体的2-5倍，心脑血管疾病等慢病风险随之上升。如何清除这些老化细胞，正是科学家们近年来研究的关键。
基于这个背景，浙江大学生命科学学院与中科院合作，利用最新的高通量筛选技术，在300多种天然植物里，筛选出了花椒中的天然活性成分——羟基α-亚麻酸（简称“花椒素”）。
以小鼠为实验观察对象，给每只小鼠注射每千克体重5毫克的花椒素。36小时后，检测发现，它体内的老化细胞减少70%；毛发、肌肉力量、活动能力都出现了显著提升；炎症指标呈下降趋势，健康状况总体改善。
研究成果经媒体报道后，网友们集体炸锅：花椒这么牛，那川渝人民岂不是要无敌了！
实际上，并非如此。该实验的主要作者张教授表示，实验中所使用的“花椒素”是通过提纯得到的高纯度物质，并不是我们常见的花椒，目前也没有明确的临床实验数据能够证明，人类食用花椒可以减少老化细胞数量。
业内人士也表示：这项实验仍停留在动物实验阶段，还远没有进入人体试验，动物实验不等于人体效果。目前看来，“花椒素”要想进入市场，被抗老大众所接受，还需要一些临床实验数据的支撑。
而大家也不用太过沮丧，科学家早已发现了一大批抗老物质，其中许多已经经过临床验证，并落地成果。例如港企TS旗下的“益-活-新”，其核心物质Ca-AKG已经被“新加坡抗衰国师”BrianKennedy教授在2021年验证。
该实验邀请42名平均年龄60岁以上的志愿者，连续服用Ca-AKG7个月。结果显示，42名志愿者面部肌肤看起来较7个月前紧致，生理年龄减少8岁。目前该实验成果已刊登在《Cell》杂志。
3年后，Kennedy教授与TS科研团队达成合作，将实验成果益-活-新落地京东，之后被屈臣氏引入。截至目前，该成果成交已达7位数。
尽管目前花椒素已被证实在小鼠中具有去除老化细胞的作用，但是张教授也提醒我们：中医界认为，花椒属于热性食材，“温中止痛，散寒祛湿”，适量食用可以驱寒活血，但过量食用则会引发上火、胃痛、便秘等问题。花椒虽好，但不能贪多。尤其是有肠胃、肾脏、血压问题的人群，更不能盲目大量食用。
中国临床营养学会建议：普通人每天摄入花椒不应超过5克，特别是儿童、孕妇、老年人等体弱人群，更应该注意。
看到这里，一些网友可能会感叹到，多吃火锅就能年轻果然行不通，科学提纯的花椒素还不能投入使用，我们还需要等待后期更多的科研成果。
但要知道的是，通过激活细胞功能加速身体运转，已经是一条可以预见的科学道路。相信在科学技术不断进步的时代，无论何种手段，都将助力我们实现健康老去的愿望。
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